Asia

resep bebek panggang

Posted on Updated on

Roasted Duck With Corn Crepes
Untuk resep ini, saya menggunakan baik Mentok, berkembang biak Brasil yang dikenal untuk rasa yang luar biasa dan profil ramping, atau bebek berburu liar. Breeds lain, seperti moulard atau pekin, akan baik-baik saja, tetapi menyadari bahwa perbedaan utama antara jenis Bebek adalah topi lemak di bawah kulit. Dengan setiap jenis bebek, untuk memasak dengan baik, Anda ingin membuat lemak dari bawah kulit payudara pada suhu memasak dan waktu yang akan memungkinkan kulit cokelat dengan sempurna, setelah semua kelebihan lemak dituliskan pergi. Untuk semua keturunan, ringan Skor bebek payudara, sisi kulit, sehingga kulit ini ditembus (membebaskan lemak untuk membuat kaki), tanpa pergi ke daging payudara. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu pisau tajam. Skor payudara pada 45 sudut derajat, sehingga Anda berakhir dengan pola berlian di sisi kulit payudara. Baca entri selengkapnya »
Iklan