serabi ala pizza

Posted on Updated on

serabi pizza

Untuk 11 buah

Bahan :

200 gram tepung terigu protein sedang

2 butir telur

2 sendok teh ragi instan

325 ml santan dari 1 butir kelapa

1/4 sendok teh garam

minyak untuk olesan

Bahan Toping :

1 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

100 gram daging giling

50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus

1 buah tomat, dibuang biji dan kulitnya, dicincang halus

75 gram saus tomat

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 sendok makan minyak untuk menumis

75 gram keju cepat leleh, diparut untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan cetakan serabi sambil diisi kelapa. Aduk sesekali sampai kelapa kering. Angkat, buang kelapanya.

2. Bahan toping, panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel. Aduk sampai layu.

3. Bubuhi tomat, saus tomat, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk hingga kental dan meresap. Angkat, tiriskan.

4. Aduk tepung terigu, telur, dan ragi instan. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit.

5. Tambahkan garam. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

6. Panaskan kembali cetakan serabi. Tuang adonan. Biarkan sampai berlubang. Kecilkan api. Oleskan bahan toping. Taburkan keju cepat leleh di atasnya. Tutup dan biarkan sampai matang. Angkat, sajikan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s