mochi

Posted on Updated on

mochi

Untuk 55 buah

Bahan :

200 gram tepung ketan

225 ml air

1/2 sendok teh garam

125 gram gula pasir

30 gram mentega putih

Bahan isi :

100 gram kacang tanah, disangrai

75 gram gula pasir

1/4 sendok teh garam

Bahan pelapis (aduk rata) :

4 sendok makan wijen hitam , disangrai

4 sendok makan wijen putih, disangrai

Cara menbuat :

1. Tuang air ke atas campuran tepung ketan dan garam sambil diaduk rata. Saring sampai halus.

2. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kukus diatas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.

3. Panas-panas mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin.

4. Bahan isi, haluskan kacang tanah sangrai panas bersama gula pasir dan garam.

5. Ambil adonan mochi. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Gulingkan di atas bahan pelapis.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s